Hotel no litoral Leste do Ceará contrata:
Chef de Cozinha – Vivência em Hotel Praia
Seja um embaixador da marca e da garantia do sucesso do nosso cliente como Cheff de Cozinha, onde sua liderança e habilidades de gestão alinhadas a bom gosto e refinamento irão impulsionar uma equipe engajada, a melhor experiência do cliente e resultados operacionais exponenciais!
ATIVIDADES:
Irá atuar na gestão da cozinha no preparo dos pratos!
Responsável por gerenciar a equipe da cozinha, treinando e supervisionando o trabalho.
Responsável geral da cozinha, desde requisições e solicitações até o contato direto com clientes e hóspedes. Responsável pela criação de menus, fichas técnicas e montagem das mesas e pratos;
Responsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, refeitório e confeitaria, visando controle de custos e garantindo a satisfação dos hóspedes, sempre de forma segura e higiênica, seguindo os procedimentos internos do e legislação em vigor.
Manter padrões de qualidade de produtos e serviços para superar as expectativas dos hóspedes;
Promover a marca e garantir que todos os elementos e padrões essenciais do hotel estejam em vigor e sejam executados de forma consistente.
REQUISITOS:
✔ Formação e Conhecimentos Específicos • Superior completo em Gastronomia ou curso equivalente•
✔ Experiência em Cozinha Hoteleira • Conhecimento de Boas Práticas da área de Cozinha •
✔ Necessário experiência anterior uma função de liderança em uma marca de hotel de praia ou empresa semelhante.
✔ Conhecimento das exigências da Vigilância Sanitária • Conhecimento sobre Técnicas de Manipulação de Alimentos •
✔Estratégico, criativo e capaz de se comunicar de forma eficaz, um líder inspirador!
✔ Habilidades Comportamentais • Liderança • Bom trabalho em equipe e cooperação • Boa comunicação • Proatividade e iniciativa • Responsabilidade e comprometimento • Postura, atitude positiva, empatia • Atenção aos detalhes • Flexibilidade e disponibilidade de horários
✔ Desejável Inglês avançado/fluente
✔Necessário disponibilidade para trabalhar no litoral leste do Ceará.
✔Desejável inglês fluente.
VANTAGENS:
✔ Contrato: Efetivo. ✔ Salário(R$): a combinar
✔ Benefícios: Alimentação ✔ Cesta Básica ✔ Aux. Combustível - Flexibilidade de folgas.
LOCAL: Morro Branco/CE
Vem ser praieiro! Envie seu currículo para redehoteleiraceara@gmail.com no assunto informe o título da vaga!
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