Descrição da vaga
- Efetivo
- Fortaleza
- R$ 1.501 - R$ 2.000
- Qtd de vagas: 1
Atividades:
RESPONSABILIZAR-SE PELA EXECUÇÃO DDE RECEITAS DE DOCES E SOBREMESAS, FAZENDO USO DE NORMAS DE HIGIENE.
CUMPRIR COM AS REGRAS DE CONVIVÊNCIA RESPEITANDO A HIERARQUIA DA COZINHA E SUAS NORMAS INTERNAS;
CONTROLAR O ACESSO RESTRITO À COZINHA, PARA EVITAR CONTAMINAÇÃO;
RECEBER, CONFERIR, E ARMAZENAR OS INSUMOS DE COMPRAS FEITAS PARA A PRODUÇÃO DOS ALIMENTOS;
REALIZAR O PRÉ-PREPARO E HIGIENIZAÇÃO DOS INSUMOS (CORTE, DESCONGELAMENTO, COCÇÃO, PORCIONAMENTO, MISE EN PLACE DA COZINHA EM GERAL);
GARANTIR E REALIZAR A CORRETA ESCOLHA DOS PRODUTOS PARA PRODUÇÃO DE SOBREMESAS;
IDENTIFICAR A NECESSIDADE DE INSUMOS PARA A PRODUÇÃO DE PRATOS DIVERSOS, BEM COMO GARANTIR O ABASTECIMENTO DA CONFEITARIA DADA A DEVIDA NECESSIDADE;
ZELAR PELO BOM FUNCIONAMENTO E MANUTENÇÃO DOS EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS DA COZINHA (FORNO, FOGÃO, FORNO COMBINADO, DENTRE OUTROS);
REALIZAR A MONTAGEM DE PRATOS E MESA DE EVENTOS SOLICITADOS PELOS CLIENTES;
GARANTIR QUE SEJA FEITA A CORRETA LIMPEZA DAS TÁBUAS E FERRAMENTAS UTILIZADAS PARA A MONTAGEM DO PRATO;
GARANTIR A CORRETA HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL DE TRABALHO;
GARANTIR QUE A ÁREA DA CONFEITARIA ESTEJA ORGANIZADA E LIMPA, CONFORME AS REGRAS DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS;
GARANTIR SIGILO DAS RECEITAS E FICHAS TÉCNICAS DE MODOS DE PREPARO DOS PRATOS DA CASA;
GERIR A SATISFAÇÃO DO CLIENTE, APRIMORANDO E DESENVOLVENDO PRATOS NOVOS.
Requisitos:
NECESSÁRIO EXPERIÊNCIA COMO AUX. DE CONFEITEIRO, DESEJAVEL FORMAÇÃO PROFISSIONALIZANTE EM CONFEITARIA.
Diferenciais:
EXPERIÊNCIA ANTERIOR NA FUNÇÃO.
Exige Experiência?
Com ExperiênciaHorários:
Quarta a domingoBenefícios:
ALIMENTAÇÃO NA EMPRESA, FOLGA ANIVERSÁRIO, AJUDA DE CUSTO COM TRANSPORTE, COMISSÃO, DESCONTOS EM PRODUTOS DA CASA E POSSIBILIDADE DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL.
Envie seu currículo até:
30/12/2022Candidate-se:
Rh@colossofortaleza.com.br
